ダイエットで野菜中心の人は要チェック!不足している7つの栄養素【はらヘコニュース】

ダイエットで野菜中心の人は要チェック!不足している7つの栄養素【はらヘコニュース】

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健康、ダイエット、筋トレのために食事に気を使っている人も多いと思います。またはついついどちらかに偏ってしまう人のために気をつけてもらいたい、植物性食品からは摂取できない7つの栄養を紹介します。ベジタリアンやビーガンは特に知る必要がありますね!

 

1.ビタミンB12

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ビタミンB12は、コバルトを含むビタミンの総称で赤血球、神経の維持、正常な脳機能の発達に関与しています。スピルリナにも多く含まれてはいますが、生体内利用能が低いため、ビタミンB12の供給源としては適さないとされています。

 

摂取方法

・サプリメント

・生の海藻

・大豆を発酵させてできるテンペ

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2.クレアチン

Creatine

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クレアチンはアミノ酸の一種です。肝臓で生成され、多くはクレアチンリン酸として筋肉に貯蔵されています。しかし、体内で合成されるクレアチンは1日に必要な量の半分程度なため、不足している分は食べ物から補う必要があります。クレアチンが不足していると、身体的・精神的な発達不全の原因となったり、脳機能が低下したりします。

 

摂取方法

・サプリメント

・肉や魚

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3.カルノシン

Carnosine

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運動能力維持、アンチエイジングに効果があるカルノシン。乳酸の生成を抑制、活性酸素から細胞を守る役割があるため、ダイエットや筋トレには必要不可欠な成分です。

 

摂取方法

・サプリメント

・牛肉、豚肉、鶏肉(中でも胸肉に多い)

・まぐろやかつおなどの魚

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4.活性型ビタミンD(カルシトリオール)

Calcitriol

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ビタミンDは植物性と動物性どちらもありますが、他のビタミンと異なり、細胞や臓器の働きに直接的に影響を与える「ホルモン」のような生理活性を持っています。持活性型ビタミンDは、カルシウムの吸収を高め、血液中のカルシウム濃度を一定に保つなど、骨に良い働きをしています。不足していると、骨粗しょう症やうつ病などの危険性が高まります。

 

摂取方法

・サプリメント

・魚の肝臓

・卵の黄身

・肝油

・動物性たんぱく質(魚)

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5.ドコサヘキサエン酸

DHA

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最近よく聞く「オメガ-3」が多く含まれているDHA。脳内に入り、神経細胞を活性化させ記憶力や学習能力を向上する働きがあります。他にも視力回復、アレルギー予防、血流の改善にも効果があるので毎日摂取したい栄養素です。

 

摂取方法

・サプリメント

・亜麻仁

・チアシード

・クルミ

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6.ヘム鉄

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赤身に多く含まれているヘム鉄は、酸素を体内に運ぶのに使われます。野菜や穀物、海藻からも鉄分はとれますが非ヘム鉄とよばれ、腸での吸収率が圧倒的に少なくなっています。貧血が多い女性だけでなく、運動する男性にも必須な栄養素です。

 

摂取方法

・サプリメント

・赤身やレバー

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7.タウリン

Taurine

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タウリンは、脳、心臓、腎臓に含まれる硫黄化合物です。肝臓のろ過機能を向上させたり、血圧を下げたりすることで知られています。それだけでなく、血液循環が良くなり、新陳代謝が活発になることで、脂肪燃焼が期待でき、ダイエットにつながります。

 

摂取方法

・サプリメント

・タコやイカ、カツオ、アジなどの魚

・サザエ、ほたて、カキなどの貝

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まとめ

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ダイエットのために野菜中心の生活を送っている方は多いのでは?低糖質ダイエット(糖質制限)や筋肉のためにたんぱく質ライフを送る方にも不足しがちな栄養素。なるべくサプリメントに頼らずに、意識して取り入れることが出来たらいいですね!

役立った、備忘録として残したい、ダイエット仲間に教えたい!と思ったらぜひシェアをお願いします♪

 

引用:http://authoritynutrition.com/7-nutrients-you-cant-get-from-plants/

 

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